泡鸭脚怎么做（陈醋泡鸭脚做法视频）

1. 将鸭爪洗净，切除爪尖部分。

2. 锅中放入冷水，放入洗净的切好的鸭爪，放入姜片，葱段。

3. 开火，待鸭爪煮沸即可关火。

4. 将煮好的鸭爪捞出放入冷水中再次洗净，因为鸭爪部分比较脏，因此需要多洗下。

泡鸭爪的做法步骤_1

5. 热锅冷油，放入蒜，干红辣椒爆炒。

6. 再放入煮好的鸭爪进行翻炒，放入酱油，料酒，翻炒，均匀上色后，放冷水。

7. 再放入桂皮，花椒，青椒，水以没过鸭爪为好，再次焖煮。

8. 盖上盖子焖煮30分钟后，鸭爪就软烂入味，即可出锅。