为什么蒸出来的馒头皮硬（为什么蒸出来的馒头底子粘皮）

蒸出来的馒头皮硬原因是，做馒头时小苏打粉放少了。这样蒸出的馒头皮硬。吃起来口感不好，蒸馒头小苏打粉喝的放的合适。就会有面香味儿。