绿豆冬瓜汤：冬瓜有清热利水、消暑解毒的作用，绿豆有清热解毒的作用，两者搭配，既能够清热解毒，又能够利水消暑。
炖排骨比较好。
做法:
1、主料:排骨350克，红枣50克绿豆50克,清水1200克。
2、排骨洗干净，切段。
3、汤煲加水，大火烧水。
4、利用烧水的时间，生姜切大片,绿豆用凉水浸泡备用。
5、油锅烧热，加生姜炒香,排骨下锅翻炒到肉边浅白色。
6、汤煲里水烧开，把油锅里炒过的排骨倒入汤煲内，别带油!
7、小火开始煲汤，期间用汤勺撇除浮在汤面上的碎末和油星儿，保持汤的色泽清透。8、排骨煲大半个钟头后，即可加入浸泡过的绿豆。搅拌-下。
9、继续煲汤约1个钟头，加入食盐,少量的鸡精，即可。
