答，还是小麦面做出的馄饨好吃因为玉米面没有筋道包馄纯跟本就那都合不到一起，更干不成皮，无法包馄饨我们当地还有其它五谷杂粮磨的粉做出的都沒小麦面做的好吃小麦面包出的馄饨皮薄味美，营养丰富是大家都爱吃小麦面做的馄饨。
包馄饨的面 粉 要想好吃，面粉必须得选好，他直接影响了。混沌皮的口感和味道。根据研磨方法不同，可以分为全麦面粉，中筋面粉，高筋面粉，低筋面粉。
1全麦面粉，麸皮非常粗口感很差，因为带有麸皮，口感不太好。可以做成全麦面包和馒头。
2 中筋面粉去除表面麸皮，加工比较简单，可以 做包子，馒头，馅儿饼。饺子。
3高筋面粉是有小麦芯研磨成的，蛋白质含量更高。弹性好，口感筋道。 耐煮不破皮4低筋面粉用淀粉含量高的小麦去皮后磨成粉。他不能用来做饺子皮，因为没有弹性，也不筋道，容易破皮，只适合做蛋糕，蒸饺。所以千万别选错了，如果想吃达到最好的效果。就选高筋面粉。
