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大豆粥的正确做法(大米黄豆粥怎么做法)

大豆粥的正确做法(大米黄豆粥怎么做法)

更新时间:2024-05-11 01:38:54

大豆粥的正确做法

一、准备黄豆和米

制作黄豆粥的首要材料是黄豆和米。你需要准备100克左右的干黄豆和50克左右的大米。将这些食材准备好之后,就可以开始下一步的操作了。

二、清洗食材并浸泡

将黄豆和大米分别清洗干净,并用清水浸泡。黄豆需要浸泡4至6小时,大米则只需浸泡30分钟即可。

三、煮黄豆

将黄豆倒入锅中,加水煮开后再过滤掉水泡出的浮沫,继续煮40分钟左右,直到黄豆熟软。

四、煮黄豆粥

将煮熟的黄豆和大米放入电饭锅中,加入适量水,按下煮粥的按钮,待电饭锅自动跳跃到“保温”档时,继续保温10分钟左右即可。

五、制作黄豆粥的配料

在黄豆粥煮制的过程中,你可以选择添加一些喜欢的配料。比如说,你可以加入枸杞、桂圆、红枣等,这样制作出来的黄豆粥口感更加鲜美可口。

六、熬制粥汁

如果你不用电饭锅,而是采用炖煮的方式制作黄豆粥,那么你需要提前将大米放入锅中,加水煮沸,然后加入经过煮熟的黄豆汁,熬制成粥汁即可。

七、装盘食用

最后,将制作好的黄豆粥装入碗中,撒上一些黑芝麻、桂圆等小料,就可以开心地享用了。

主料:稻米200克,

辅料:百合(干)25克,莲子50克,大豆50克,

调料:冰糖20克

做法

1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;

2.莲子去心洗净;

3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,大豆煮开;

4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。

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