海蛏子炒完肚子都破开了怎么回事啊（蛏子为什么炒熟后黏糊糊）

这是因为海蛏子不新鲜了的缘故。海里面的贝类海鲜，蛏子，蛤蜊，海螺，等等，必须要吃活的，死了的是不能吃的。蛏子炒完破肚子说明蛏子在加工之前基本上处于半死状态或者已经死了，这样的蛏子最好不要吃了。