可乐凝冰机为什么能瞬间降温（可乐凝冰机原理郑州）

1、因为可乐预先放在冰柜里面，本身就接近冰点。

2、结冰是一个流体凝固的过程，这个过程中需要结晶，结晶是从表面和瑕疵开始的。

3、可乐在制作过程中压入了气体，摇晃那几下让溶于可乐的气体凝结成了微小的气泡，均匀悬浮在可乐中。

4、此时冷冻可乐，可乐就会围绕气泡迅速凝结出很多冰碴。也就是说，冻成冰沙的时间并不是“冻一瓶可乐”的时间，而是“同时冻很多冰碴”的时间。本就接近冰点的水冻冰碴是很短暂的，几秒就够了。