1/5 葱姜切片，鸡蛋提前煮熟并且敲裂口。
2/5 起锅坐水，烧至水开。
3/5 水开之后依次加入茶叶、小茴花椒、香菜籽、香叶桂皮、大料、五香粉、生抽、鸡精、盐、葱姜片、老抽。
4/5 加入事先煮好的鸡蛋放入锅中，煮大约20分钟。
5/5 捞出鸡蛋装碗，碗中倒入些许汤汁，即可完成
材料：新鲜鸡蛋 10个 、 八角 5颗 、 桂皮 一块 、 花椒 3克 、 丁香 5颗 、 小茴 十克 、 香叶 5片 、 生姜 1块 、 葱 适量 、 蒜适量、茶叶 10克 、 生抽 半勺 、 老抽 半勺 、 冰糖 适量 、 盐 1勺
做法：
步骤1
鸡蛋洗干净以后，冷水下锅煮8分钟。
步骤2
煮好捞出过冷水，这样容易脱壳。
步骤3
准备香料，葱姜蒜和冰糖，茶叶放入砂锅。
步骤4
把鸡蛋在案板上敲一下，压一圈，方便入味
步骤5
煮10来分钟，然后浸泡腌制一晚即可
