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鲟龙鱼有鱼鳞吗(鲟龙鱼有鳞吗需要怎么处理)

鲟龙鱼有鱼鳞吗(鲟龙鱼有鳞吗需要怎么处理)

更新时间:2024-05-18 13:40:12

鲟龙鱼有鱼鳞吗

鲟龙鱼是有鱼鳞的,只是小且不明显。

那么鲟龙鱼怎么去鳞呢,一下步骤详细说明:

1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净,然后用大概80度左右的开水,即是水开始冒小泡的时候,把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮。

2、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止。

3、接下来用刀或竹签、洗锅用的干净铜丝球等慢慢刮,刮的时候一定要有耐心哦,千万不要不鱼皮刮破了。

或者将鲟鱼装一较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋里轻轻的刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅。

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