食材明细
紫苏、蒜、油、盐。

1、准备好原材料；

2、热锅凉油， 放入蒜片进去煸炒；

3、 蒜片煸炒出香味后放入紫苏进去翻炒；

4、翻炒微微变色后加入适量的盐；

5、翻炒均匀盛入盘中。
用料
紫苏叶 少许
河蚬 适量
姜片 少许
蒜 少许
辣椒酱 适量
酒 少许
盐 适量
生抽 少许
鲜紫苏炒河蚬的做法步骤
步骤 1
河蚬用清水浸泡半天至一天，换两三次水，洗去泥沙2、紫苏叶洗净，切成小段，或者摘出叶子分开用；再切点姜粒和蒜粒备用
步骤 2
打火把锅热了，放少许油，先将蒜粒和姜粒爆香，然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏，翻炒，再加点酒炒一下可以去腥
步骤 3
炒到河蚬开壳，就可以放点盐和生抽调味，也可以按自己的喜欢放点辣椒酱
步骤 4
河蚬会慢慢出水，稍煮片刻就可以熄火了
