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冒菜豌豆做法(冒菜最简单的做法大全)

冒菜豌豆做法(冒菜最简单的做法大全)

更新时间:2024-05-12 00:20:33

冒菜豌豆做法

冒菜豌豆是一道辣味菜品,以下是一种常见的冒菜豌豆的做法:

材料:

- 豌豆:300克

- 鸡蛋:2个

- 食用油:适量

- 蒜末:适量

- 干辣椒:适量

- 青蒜叶:适量

- 红油豆瓣酱:适量

- 生抽:适量

- 盐:适量

- 味精:适量

步骤:

1. 锅中加入适量清水,烧开后将豌豆放入煮熟,起锅捞出备用。

2. 锅中放入适量食用油,将鸡蛋打散,倒入锅中炒熟,起锅捞出备用。

3. 锅中再加适量食用油,放入蒜末和干辣椒炒香。

4. 加入适量红油豆瓣酱和生抽,炒匀后加入适量的水。

5. 将煮熟的豌豆放入锅中,用中小火慢炖一段时间,使豌豆充分入味。

6. 最后加入炒熟的鸡蛋,继续焖煮片刻。

7. 根据口味加入适量的盐和味精,再加入切好的青蒜叶翻炒均匀即可。

这样,一道香辣可口的冒菜豌豆就做好了,可以趁热食用。根据个人口味做调整,增加或减少辣椒的用量。

豌豆可以做干豌豆啊,咸咸脆脆的,吃起来特别好吃,吃烧烤和火锅的时候来一碗干豌豆先垫下肚子,还有在吃冒菜的时候,上面撒上一层干豌豆,混着冒菜的汤汁,吃起来又香又脆,简直是美味了,所以如果你不知道豌豆要怎么做的话,那么可以选择做干豌豆。

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