鸡柳串的制作材料：
主料：鸡胸脯肉350克,洋葱（白皮）100克调料：番茄酱50克,醋15克,盐2克,胡椒粉3克,赤砂糖15克
鸡柳串的做法：
1. 鸡柳洗净，切小块
2. 洋葱洗净，切丁
3. 将番茄酱、醋、盐、胡椒粉、红糖、葡萄果酱和切成丁的洋葱一起装在容器里，以微波高火加热9分钟，做成酱汁
4. 中途要移出搅拌3次
5. 将所有鸡柳串烧在烤肉针上备用
6. 取一空盘，在底部刷上油，把串好的鸡柳放入，以微波高火加热3分钟
7. 将准备好的酱汁刷在鸡柳串上，放入微波炉中以中火加热8分钟即可
鸡柳串的制作要诀：1. 本品可加入适量葡萄果酱，口感更好
2. 在加热结束时，把食物搁置在微波炉里一段时间或对有些食品添配一些作料
3. 如烹饪家禽肉类后，可浇些调味汁，或撒些辣椒粉、面包屑等，可达到加热所不能达到的满意效果
