1、将已成熟的香蕉或苹果与杏放在一起,然后密封起来,其原理是通过已成熟果实释放出乙烯来诱导杏成熟。
2、可以放米缸里,上下层用米掩埋,大致三天后,达到催熟效果。
3、在干燥通风的地面平铺一层稻草,然后将杏放在上面,然后在杏上面再铺一层稻草,不但可以储存还可以起到催熟的作用。
4、“乙烯利”是市面上最常用的水果催熟剂,它在温暖湿润的环境中会释放出“乙烯”气体,这是让食物变熟的主要“功臣”。乙烯本身无毒害作用,水果成熟的时候都会自然释放出这种气体,所谓的催熟,不过是人为加入这种气体,让食物快速变熟而已。因此将杏放入相对密闭环境,加入乙烯利,也可使杏更快成熟。
1、大米催熟:用普通的大米,将杏埋进米里,一般5天后,杏子即可完全熟透。根据水果本身成熟的程度减少或增加时间。
2、香蕉、苹果催熟:将杏与香蕉或者苹果放在一起,用袋子系紧,一般3天后杏子就能完全熟透。
3、乙烯催熟:装在塑料袋或纸袋里,让产生的乙烯充满袋子,有利于它们的变软、变熟。