要做出蒜蓉粉丝娃娃菜，确保粉丝不干，可以尝试以下方法：
材料：
- 娃娃菜：适量
- 粉丝：适量
- 蒜蓉：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 温水：适量
步骤：
1. 将娃娃菜洗净，切成适合食用的大小。将粉丝用温水泡软备用。
2. 取一个平底锅，加入适量的食用油，放入蒜蓉炒香。
3. 加入娃娃菜翻炒，让其变软。
4. 将泡软的粉丝沥干水分，加入锅中翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量。
6. 继续翻炒几分钟，直到粉丝变软，吸收了菜汁。
7. 关火，装盘即可享用。
通过在烹饪过程中适当控制火候和水分，可以使粉丝保持湿润，不会变得干燥。另外，可以根据个人喜好加入适量的高汤或者酱料，增加口感和味道。记得根据自己的口味调整调味品的用量，以确保菜品的味道符合个人偏好。
食材用料
娃娃菜 一颗
蒜 一头
粉丝 一把
剁椒 一勺
生抽 两勺
盐 一勺
葱姜 适量
胡椒粉 一勺
白糖 适量
水 两勺
油 适量
蚝油 一勺
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
1.准备娃娃菜和粉丝一把。
2.粉丝用热水泡软。
3.切好葱姜蒜备用。
4.娃娃菜洗净切块，用水焯一下捞出。
5.粉丝放在娃娃菜上面。
6.放一勺剁椒。
7.热油炒香葱姜蒜沫。
8.放生抽，蚝油。
9.胡椒粉，盐，白糖适量调味，加水煮开。
10.浇在娃娃菜上，上锅蒸六分钟。
11.蒸好取出撒葱花，浇上热油。
12.美味的娃娃菜就做好了。
