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红泡椒是不是剁椒(红泡椒和红剁椒有什么区别)

红泡椒是不是剁椒(红泡椒和红剁椒有什么区别)

更新时间:2024-04-29 17:00:06

红泡椒是不是剁椒

红泡椒不是剁辣椒,泡椒用的是小辣椒、小米椒。剁椒是用的朝天椒,属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培。剁椒又名剁辣子、坛子辣椒、七姊妹剁椒、七星椒剁椒,是以红鲜七姊妹辣椒、食盐等为原料制成的一种可以直接食用的辣椒制品,味辣而鲜咸,口感偏重。

是,红辣椒就是尖椒,可以泡,也可以做酱

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