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白芷和什么煲汤最(白芷煲汤最佳搭配)

白芷和什么煲汤最(白芷煲汤最佳搭配)

更新时间:2024-05-10 19:54:07

白芷和什么煲汤最

和玉竹,薏米,鸡煲汤最好。

做法如下:

准备材料:白芷5g、玉竹5g、薏米10-20g、鸡1斤、葱姜、酒适量、盐适量。

1、白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净。

2、鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫。

3、所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可。

和排骨一样煲汤

原料:排骨500克,藕1000克,白芷100克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。

制法:

1.把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。

2.炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热,将肉块放入锅内再炸一次,待肉块皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用。

3.炒锅再上火,加适量油烧热,放入葱姜末、蒜泥炒香,加酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸,用水淀粉勾芡,倒入里脊块翻匀,淋上香油、醋即可起锅装盘。

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