怎么样除去山羊肉的膻味（山羊肉去膻味的最佳方法视频）

绿豆去除膻味

在炮制羊肉的时候，无论是煮羊肉汤，还是炖羊肉，或者是吃火锅，可以放一小把绿豆到汤里面，可以去除膻味，和羊肉一起煮，不用另外捞出羊肉。

山羊肉有膻味，可以用三种方法去除，一，用泉水去煮，泉水含有大量矿元素，可以吸附羊肉的膻味，第二，可以用花椒去膻味，花椒有去膻增香作用，笫三，就是加些白萝卜。