步骤/方式1
用料:面粉300克,大红萝卜1个,姜末少许,盐、十三香、玉米油、酱油适量,牛奶、发酵粉适量。
步骤:猪肉剁碎,加入姜末、料酒、十三香、盐、酱油,搅拌均匀。
步骤/方式2
大红萝卜擦丝,大葱切末。加入肉馅,放入玉米油搅拌。
步骤/方式3
牛奶、发酵粉加入面粉,和成面团。
步骤/方式4
面团分成若干份。
步骤/方式5
擀皮。
步骤/方式6
包馅。
步骤/方式7
包好冷水上锅,蒸15分钟,完成!
步骤/方式1
面粉倒入盆中
步骤/方式2
加入酵母水和成面团,发酵至两倍大
步骤/方式3
牛肉馅放入盆中,加入胡椒粉,酱油和耗油搅拌均匀
步骤/方式4
加入葱姜末,倒入熟食物油一个方向搅匀
步骤/方式5
大红萝卜洗干净,去掉外皮,擦成细丝
步骤/方式6
放入开水锅中焯五分钟,捞出过凉剁碎
步骤/方式7
将剁碎的萝卜放入肉馅中,加盐调味,搅拌均匀
步骤/方式8
发酵好的面团排气揉匀
步骤/方式9
切成若干小份
步骤/方式10
擀好的包子皮,包入馅料
步骤/方式11
包好的包子放入蒸锅内
步骤/方式12
凉水放入,水烧开后蒸25分钟
步骤/方式13
蒸好的包子,不要着急取出来,焖五分钟出锅