发好面后怎么蒸馒头

面团发酵好后，将面团反复揉搓成条状，然后将面团切成均匀的小块状，再将小块状揉成馒头，将揉好的馒头再次发酵15分钟。

蒸锅中放入适量的水，水烧开后，将发酵好的馒头放入到蒸锅中，大火蒸10分钟，然后关火，焖5分钟即可起锅。

揉面排气。做成馒头，醒发一至倍大，上锅蒸30分钟即可。