步骤1
用料：海楞巴鱼500克，豆腐1块，生抽、香醋、料酒、葱、姜、盐适量。
步骤如下：
海楞巴鱼去内脏清洗干净。
步骤2
豆腐切成块，放一点盐，用开水烫一下，去豆腥味儿。
步骤3
海楞巴鱼用厨房纸巾吸干水分，锅里放少量油，放入巴鱼略微煎一下起锅。
步骤4
放少量油，烧热，下葱段姜片煎一下，倒入生抽、香醋、糖、料酒的混合液烧开。
步骤5
把鱼码入砂锅。
步骤6
倒入之前烧开的料汁，加入水没过鱼，烧开。
步骤7
撇去浮沫，加入豆腐，烧开后根据口味适量加盐，小火炖十多分钟。
步骤8
出锅，鲜美的海楞巴鱼豆腐汤做好了。
步骤/方式1
楞巴鱼洗净锅里加油，放鱼，稍微煎一下。然后放葱姜料酒
步骤/方式2
锅里加油，放鱼，稍微煎一下。然后放葱姜料酒
步骤/方式3
加水大火煮开转小火
步骤/方式4
豆腐切小块儿倒入锅中
步骤/方式5
这是炖了大约12分钟，鱼汤已经变成乳白色，散上香菜辣椒油就可以出锅了
