因为环境潮湿而且气温低，所以割胶要在半夜或凌晨进行。胶农一般在凌晨割胶。橡胶树必须通过白天充分的阳光照射，进行光合作用，才可以在树茎中产出橡胶，橡胶树经过一夜休息，体内水分饱满，树叶的蒸腾水分也最少，所以这时候割胶最好。
割胶的最佳温度是19℃～25℃，这时胶乳的产量和干胶的含量都高。
割胶一定要在凌晨进行，是因为割胶与温度和空气湿度有密切的关系，当气温超过27℃时，水分蒸发快，胶乳凝固快，排胶时间短，产量就低。
凌晨是一天中温度最低和湿度最大的时间，同时，橡胶树经过一夜休息，体内水分饱满，树叶的蒸腾水分也最少，在这个时候割胶，橡胶树排胶就不容易有障碍，从而使采胶工作比较顺利。
