白糖和白糖的区别（白砂糖和白糖的区别在哪里）

白砂糖和绵白糖都是属于白糖的，而且蔗糖的含量是含有百分之九十五以上的成分，白砂糖的颗粒是比较均匀整齐的，而且质地坚硬，没有杂质。也是较易贮存的一种食糖。绵白糖与砂糖相比，结晶颗粒细小，含水分较多，外观质地绵软、潮润，入口溶化快，一般比较适合直接食用或者是点心的制作。

白糖分好多种的，在家庭中，上等白糖最受百姓们的支持，上等白糖适用于软软的糕点中，属于绵白糖。还有一种是白砂糖，白砂糖是蔗糖的结晶，味道没有绵白糖甜。