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橄榄炭烤鹌鹑怎么做(烤鹌鹑的10种做法大全)

橄榄炭烤鹌鹑怎么做(烤鹌鹑的10种做法大全)

更新时间:2024-04-25 23:35:36

橄榄炭烤鹌鹑怎么做

配料:

鹌鹑:4只

橄榄油:2汤匙

大蒜:2瓣,剁碎

鲜橙汁:1汤匙

白胡椒粉:1/2茶匙

盐:少许

新鲜迷迭香或其他调味料:适量

方法:

将鹌鹑腿肉冲洗干净,并用厨房纸巾擦干水分。

在一个容器中,混合橄榄油、剁碎的大蒜、鲜橙汁、酱油、白胡椒粉和少许盐,制成腌料。

将鹌鹑放入腌料中,用腌料均匀涂抹在鹌鹑上,尽量让腌料渗透到鹌鹑的骨头里面。

将腌好的鹌鹑放入冰箱腌制2小时以上,让腌料充分渗透入鹌鹑的内部。

取出腌好的鹌鹑,用橄榄油涂抹在表面。

炭火烤制,首先将炭火点燃,待炭火灰白色后,将鹌鹑放在烤架上,炭火烤制约10分钟左右。烤制过程中,要不断翻动鹌鹑,烤制均匀。

这样,美味的炭烤鹌鹑就做好了。希望您能喜欢这道美食!

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