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蚝油杏鲍菇怎么做(蚝油杏鲍菇正宗做法视频)

蚝油杏鲍菇怎么做(蚝油杏鲍菇正宗做法视频)

更新时间:2024-05-03 06:10:51

蚝油杏鲍菇怎么做

蚝油杏鲍菇的简单介绍

蚝油杏鲍菇,一种简单但是却又美味的菜肴。一般制作起来十分的简单,基本上放完蚝油加一点盐,再加一点切块的青椒、切碎的木耳调一下色,就可以了。不仅颜色丰富,营养也因为食材的缘故十分的不错。所以蚝油杏鲍菇因此收到人们的喜爱。

蚝油杏鲍菇的五个制作步骤

第一步:收集蚝油杏鲍菇的食材

主要食材:新鲜的杏鲍菇两根,一颗青椒。

次要食材:适当的大蒜香葱,适当的蚝油,适当的胡椒粉,少许的香油,适量的熟白芝麻,少许的食用油,适当的鸡精和食用盐,最后再加一点食盐。


第二步:食材处理

首先将新鲜的杏鲍菇洗干净,然后用刀处理成长条的模样。然后将大蒜拍碎,用刀切成蒜末,香葱切成葱花。然后将青椒洗干净切片,然后清理一下青椒里的辣椒籽。

第三步:炸杏鲍菇

首先,将炒锅洗干净,然后往里面倒入植物油烧热,最后将新鲜的杏鲍菇放进炒锅之中炸成微黄的颜色,再捞出来沥干油脂,放在一边备用。

第四步:炒爆香

首先将炒锅里多余的油脂去掉,然后留下一些底油。接着将切好的大蒜末和葱花放进锅里爆香,再加入青椒放进锅里翻炒,等到青椒色泽微微变暗,爆香就完成了。

第五步:炒杏鲍菇

首先将杏鲍菇放入爆香的锅里,然后用勺子进行翻炒,再加入调味用的生抽和较多的蚝油,将杏鲍菇均匀的染上以此暗色。最后加入食用盐、白糖和鸡精翻炒均匀,然后等杏鲍菇变成微微暗黄的模样,再放入小香葱调一下色就可以了。

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