用料
主料：辣椒(青、尖)(100克)、黄瓜(100克)。
辅料：香菜(50克) 、大葱(50克)。
调料：香油(15克) 、酱油(5克)、 盐(3克)、 味精(2克)。
方法
1.尖椒、黄瓜、葱洗净，切成丝；香菜洗净，切成寸段。
2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀，先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后，再加入葱丝、香菜拌匀即可。
主料：香菜100克、尖椒2个、葱100克
辅料：食盐5克、生抽5克、香油3克、姜3克、蒜5克、沙拉汁5克
做法：
1、香菜根部去掉外皮，保留内芯，将摘好的香菜入淘米水中浸泡20分钟。
2、洗净后取香菜梗部分备用。
3、香菜梗中加入葱白丝和尖椒丝，加入姜蒜末和盐，加入生抽。
4、加入生抽沙拉汁，加入香油，充分拌匀即可。
