放盐的比例可以依照下面这两种:
第一种:炒河粉配方:河粉180克、盐4克、鸡精3克、白糖1克、胡椒粉1克、鸡蛋1个、蚝油15克、味精3克、豆瓣酱20克
第二种:配方比例:粘米粉150g,盐2-3g,勾芡淀粉15g,水300ml,植物油3g,打模用植物油适。各人的口味不同所以比例可以适当增减。
放盐的比例可以依照下面这两种:
第一种:炒河粉配方:河粉180克、盐4克、鸡精3克、白糖1克、胡椒粉1克、鸡蛋1个、蚝油15克、味精3克、豆瓣酱20克
第二种:配方比例:粘米粉150g,盐2-3g,勾芡淀粉15g,水300ml,植物油3g,打模用植物油适。各人的口味不同所以比例可以适当增减。