1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘；
2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白，剁碎备用；
3、开小火将黄油入锅化开，转中火下剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味；
4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花焖1分钟出锅。
食材
冰冻龙虾适量
葱姜蒜适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1/8
冰冻龙虾解冻后切断备用
2/8
热锅下油，放入蒜姜爆香
3/8
加入葱白段继续翻炒，炒至香味飘出
4/8
放入备用的龙虾段单独爆炒
5/8
翻炒片刻后加入料酒和胡椒粉，翻炒均匀后盖锅盖闷1分钟
6/8
揭盖放适量酱油翻炒均匀
7/8
然后将香菜和葱段放入继续翻炒
8/8
香菜变软即可出锅
