1
主材料石斑鱼一条，去鳞去内脏，洗净摆入蒸鱼盘里。
2
辅料中的葱、姜片切好。
3
将3块姜片放在鱼身上。
4
上锅入适量水烧开，放入生食材盖上盖子，用大火隔水蒸十分钟即可离火。
5
取出蒸好的鱼，倒掉多余水份和姜片，淋入适合自己口味的蒸鱼豉油。
6
放入葱丝。
7
起锅加入两大匙油烧热至滚烫冒烟，均匀的淋在鱼表面完成。
8
成品。嫩鲜甜。
1. 家常清蒸石斑鱼做法很简单。
2. 首先，将石斑鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成适当大小的块状。
然后，在鱼块上撒上盐和姜丝，腌制10分钟左右。
接着，将腌制好的鱼块放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可。
最后，将蒸好的鱼块取出，淋上葱花和香油即可。
3. 家常清蒸石斑鱼是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合各种人群食用。
此外，可以根据个人口味加入适量的调料和配菜，如豆腐、木耳、胡萝卜等，增加口感和营养价值。
