螃蟹焗多久才熟（盐焗螃蟹一般焗多长时间）

为了避免大闸蟹表面沾上盐，在入锅前用锡纸把大闸蟹包起来。焗的时间根据大闸蟹的大小，大约15-20分钟，再焖10分钟，时间不宜太久，以保持蟹肉的香嫩。

螃蟹焗20-30分钟才熟。

盐焗是将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。所以烹饪的时间较长，一般需要20-30分钟的时间。