煮黄豆加什么可以使黄豆更快熟（煮黄豆时加什么容易煮得烂）

快速黄豆煮熟方式：冷锅不用放油，倒入黄豆，小火煸炒，炒至闻到香味，同时可以看到黄豆的表面开始有裂痕，颜色也带点微黄，这个时候就可以关火，把黄豆盛出，倒入清水，浸泡一会就可以了。

快速黄豆煮烂方式：豆子先泡水一晚，在豆子开锅时，往锅里加冷水，反复两三次，豆子就比较易烂了。