1、食材：干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法：
（1）把干豆腐切成菱形块。
（2）把胡萝卜和青椒洗净切成块。
（3）把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入葱花煸香。
主料:
干豆腐皮400g
辅料:
精肉50g
葱少许
姜适量
胡椒粒少许
大料一个
盐少许
酱油少许
步骤 :
1· 把每张干豆腐，拧成花。备用。备料完成后，大勺里放油，放花椒粒。榨花椒油。炸好后捞出花椒粒。
2· 把切好的肉丝放花椒油里煸炒，变色后放酱油葱姜香叶，然后倒水，放入干豆腐，放盐。
3· 不要把汤全靠没了。留些汤，出锅。让豆腐泡汤里，入味。第二天吃。可切丝，也可以整个吃。
