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揉面：鸡蛋打散，留少许刷液，除黄油外，其他材料按顺序放入面包桶内，（水—鸡蛋—盐—糖—高筋面粉—酵母），旋转旋钮选择和面—确定—预约时间20分钟，按启动键，面包机开始和面。
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迪艾法：和好的面团，取一小团拉伸，面团出现筋性，加入黄油，旋转旋钮选择“迪艾法”—确定—第一次搅拌（20分钟）—第一次发酵（60分钟）—第二次搅拌（5分钟），后面的选项可任意，因为只需利用迪艾法前三个流程，通过第二次搅拌排气后，即可拿出整形。

3
整形：取出面团，分割成9等份，滚圆，松弛15分钟再将小剂子擀开擀圆，卷起，搓长，锥形模具涂油，然后取一个长条从一端开始卷起，剩下的6个小剂子滚圆做成小餐包。
4
二发：放入烤盘中，开始发酵，注意保持湿度和温度，发到2.5倍大小。
5
刷液：取出烤盘，面包表面轻刷一层蛋液，同时预热烤箱。

6
烤制：180度，中层，15分钟左右。

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制馅：取80g淡奶油，加入白糖，用打蛋器打发出清晰的纹路。

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装馅：取出面包冷却，取出螺旋管，把奶油装在裱花袋里，挤在面包空心里，圆形餐包表面用面包刀划一条开口，把淡奶油挤入开口处即可。
海螺面包卷是一种常见的面点，下面是一种制作海螺面包卷的简单做法：
材料：
- 面团：500克高筋面粉、3克酵母、250毫升温水、适量食盐、适量糖
- 馅料：适量沙拉酱、适量金枪鱼罐头或鸡蛋、适量火腿肠或其他喜欢的馅料
步骤：
1. 面团准备：将高筋面粉过筛到大碗中，加入酵母、食盐和糖，拌匀后逐渐加入温水，用手揉搓成光滑、细腻的面团。放置室温下发酵至面团体积增大一倍，大约需要1-2小时。
2. 面团分割：发酵好的面团取出，揉成光滑的团状，再分割成小剂子，每个小剂子大小根据个人喜好决定。
3. 擀面皮：将小剂子擀成长方形薄片，以便卷起来。
4. 添加馅料：将沙拉酱抹在擀好的面皮上，然后在面皮上放上金枪鱼罐头或鸡蛋，再加入火腿肠或其他喜欢的馅料。
5. 卷起来：将面皮从一侧开始卷起，尽量卷得紧一些，确保馅料不会掉出来。
6. 切割：将卷好的面团切成4-5厘米左右的小段。
7. 烘烤：将切好的面团放在烤盘上，再进行二次发酵，大约需要30分钟至1小时，发酵好后，放入预热到180度的烤箱中，烘烤15-20分钟，至表面金黄色即可。
8. 凉透：将烘烤好的海螺面包卷取出，放在网架上凉透。
制作好的海螺面包卷香软可口，可以作为早餐或下午茶的小点心，也可以根据个人喜好加入其他食材来搭配。
