自己腌制的糖醋大蒜头吃起来不脆多是软的能吃吗（用什么方法腌制的大蒜头不酸 好吃）

可以吃的，糖醋蒜是一种风靡于中国家庭的一种家常泡菜，是用腌制的方法制作而成。腌好后的糖醋蒜颜色为浅褐色，味道酸甜适中，口感香脆，可以用来佐粥下饭，具有开胃促进食欲的效果，吃了油腻的菜肴后可以吃一点糖醋蒜，可以起到解腻的功效。与其他的腌制食品不一样，糖醋蒜是一种有利于人体健康的食物，它可以帮助人体代谢，延缓细胞衰老。