树叶豆腐怎么成型方法如下:
方法/步骤
1.将臭叶洗干净 ,再用干净的手或豆浆机将臭叶弄碎,再用纱布过滤出叶子的渣,滤出的叶子浆水就是叶子豆腐的原料。
2.将叶子浆水放在干净的盆中,将石膏对清水少量,均匀的洒在浆水中,搅拌均匀。
3.在更具自己的口味,加入备好的蜂蜜与西瓜汁,如果不喜欢吃甜的或有糖尿病的人可不加入蜂蜜与西瓜汁。加入后搅拌均匀。等十分钟。
4.十分钟后树叶豆腐自然成型。可以切块,就可以食用,也放入冰箱,冷藏后食用更美味。
注意事项
水如果过多树叶豆腐就会像豆腐脑一样没有豆腐班的固体形状
树叶一定要新鲜,如果时间长了,纤维胶就会分解,就做不了固体豆腐
食用时要小心不能急,避免像果冻一样堵住喉咙