步骤一：首先我们把青毛豆放在清水中稍微冲洗一遍，然后均匀铺在阴凉通风处，将其表面的水分晾干，但是也不要晾的太干。
步骤二：准备保鲜袋，把青毛豆装入袋中，接着我们把里面的空气排干，将其密封起来，然后放入冰箱内冷冻保存即可。
这样的方法比较适合保存大量的青毛豆，保存出来的青毛豆依旧翠绿。我们吃的时候拿出来放在冷水中将其自然解冻，然后开始煮就可以了。
步骤一：青毛豆清洗干净以后我们用剪刀将其两端剪掉，锅中倒上凉水，然后放上1勺盐，接着将其烧开。
步骤二：水烧开以后我们把青毛豆放进去开始焯水，等到毛豆变色的时候，大概需要焯水1——2分钟，这样我们将其捞出来过一下凉水
步骤三：然后把青毛豆捞出来，表面的水分完全晾干。接着我们准备保鲜袋，把毛豆放入保鲜袋中，最后滴上几滴白酒，密封起来放入冰箱内冷冻保存即可。
这样的方法更适合保存少许青毛豆，我们买回来的青毛豆如果吃不完的话，可以用这样的方法保存起来，准备吃的时候依旧是放入冷水中自然解冻即可。
