1、食材：水适量，豆腐半块
2、把豆腐准备好，清理干净。
3、用菜刀将豆腐横切，厚薄均匀。
4、用菜刀竖切豆腐片，大小一致。
5、将切好的豆腐块放入碗中。
6、将碗里注入自来水清洗豆腐块。
7、开锅煮水，直至水底冒泡。
8、将豆腐块小心翼翼的放入锅中，一般两分钟即可食用。
原料：嫩豆腐、青辣椒、红辣椒、大蒜、香葱、植物油、盐、生抽、老抽。
做法步骤：

第1步、热锅凉油放入盐防止粘锅，放入豆腐块大火炸。

第2步、炸至两面金黄色。

第3步、豆腐块拨至一边放入青红辣椒。

第4步、加入适量清水，大火煮开转小火焖五分钟。

第5步、加入盐、生抽、老抽调味。

第6步、大火收汁。

第7步、简单美味。
