蛇瓜又称水瓜，是丝瓜的一种，可以打汤，又可炒肉片，把蛇瓜削皮，切块（滚刀块）打汤可加咸鸭蛋和瘦肉片，若是蛇瓜炒肉片，必须要先下生姜片爆锅后肉和蛇瓜。
蛇瓜是一种独特的蔬菜，可以用多种方式制作。首先，你可以将蛇瓜切成薄片，然后用盐腌制一段时间，以去除其苦味。
接下来，你可以将腌制好的蛇瓜片炒熟，加入蒜末、辣椒和其他调味料，制作成一道美味的炒蛇瓜。
此外，你还可以将蛇瓜切成块状，加入汤中煮熟，制作成清热解毒的蛇瓜汤。
另外，蛇瓜还可以用来制作凉拌菜，将其切成丝状，加入醋、酱油、花椒等调味料，制作成爽口可口的凉拌蛇瓜。总之，蛇瓜具有多种制作方式，可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
