垦冬161小麦的面粉特别好吃
外观色泽呈现白色或微黄色，带有浓郁的麦香味，做成的面点也非常美观，尝起来有淡淡的甜味，口感光滑有筋道
粗蛋白含量（干基）14.47%、湿面筋33.6%、出粉率71.9%、沉降值31.7毫升、面粉白度94.98（aacc测试法）、吸水率54.8%、形成时间3.2分钟、稳定时间2.0分钟、软化度150FU。
1、百农矮抗58
百农矮抗58是河南科技学院育种中心育成的一种半冬性中熟的小麦新品种，具有高产、稳产、抗倒伏、抗旱、抗冻、抗病等特点，其株高70厘米左右，重心较低，茎杆坚韧，在实际的种植中至今都没有发生过倒伏现象。曾经经历过8级大风之后，仍有亩产650公斤的成绩。目前河南地区种植面积达到了1.4亿亩。百农矮抗58品种适合在黄淮南部，包括河南、安徽、江都、陕西、山东种植。
2、阳光578
阳光578是著名的河南省首席小麦育种家、享受国务院特殊津贴的赵全花研究员继国审阳光818小麦品种后又一成功力作，具有早熟、大穗、低杆、优质、更高产等特点。其 株高72.6厘米，抗倒性好，亩穗数42-45万，穗粒数45~50粒左右，千粒重48.0克左右，全生育期220天左右，具有亩产1600斤以上的增产潜力。该品种适合山西省晋南、陕西省咸阳和渭南、河南省、山东省、湖北省、安徽省、江苏省及同类生态区域种植。
