腌十斤芥菜要放多少盐（腌芥菜一般10斤放多少盐）

腌10斤的芥菜需要8两的盐。考虑到他有不能吃的黄色的叶子还有处理了的根部的毛须。

把干净的，能吃的部分，切段，清洗干净空气水分，拿8两盐撒去水分压制。等到第2天加上凉白开淹没见菜即可。

芥菜10斤 ，盐200 克

首先把芥菜头洗干净 把水晾干，借用工具 把芥菜头搓成丝，放到大点盆里 放入醋 盐 生抽 十三香拌匀 再放入芥菜丝拌匀（可以加入生花生 泡好的黄豆）装坛密封好。

20天以后就可以吃了 放入麻油 香菜 蒜苗 美味