需要将河里的贝壳肉先用清水冲洗干净，然后放入盐水中浸泡30分钟，再用流水冲洗干净，最后用清水浸泡1小时。
这样做是为了去除贝壳肉中的泥沙和异味，使其更加干净美味。
同时，在烹调过程中加入一些醋和辣椒可以增加贝壳肉的鲜美味道。
1 清洗河里的贝壳肉的方法比较繁琐和复杂。
2 原因是河水中有很多杂质和污染物，如果不清洗干净，容易导致贝壳肉受到污染。
因此，清洗贝壳肉需要用清水反复冲洗，还需要将贝壳肉浸泡在淡盐水或冰水中一段时间，以去除沙粒和污渍。
3 另外，为了确保食品安全，建议购买有信誉的卖家出售的贝壳肉，并在烹饪前将其清洗干净。
