花椒几月份采摘（北方花椒采摘时间表）

七月中旬到九月中旬

花椒采摘最合适的时间是在七月中旬到九月中旬之间，时长两个月左右。要注意采摘方法，先准备锋利消毒的剪刀以及箩筐，选天气晴朗的时候进行，只将花椒果实剪掉就行，不要动它的枝条和刺。采收后要放在太阳下晒晒，不可直接堆放在阴凉处，否则容易受损，保存时间会大大缩短。

每年的8月上旬到9月上旬是花椒的采摘期，但具体的采摘时间与花椒品种而定，当花椒颜色全部变红，并且种子全部变黑，那么就可以开始采摘了。