全自动饺子机在半自动的基础上打造而出，制作饺子的速度口感好，据业内人士透露：生产饺子的利润回报率为200～300%，若直接开饺子馆则纯利润更高。利润相当可观！
为了让大家更直观的了解饺子的成本结构，现以常见的猪肉白菜馅饺子为例进行成本分析：
名称 饺子（按2斤计）
皮与馅之比 面团1斤 饺子馅1斤
原料 面粉 水 白菜 五花猪肉 调料
原料单价 1.2元/斤 -- 按0.6元/斤 按9元/斤 按1.2元/斤
用量 0.7斤 0.3斤 0.7斤 0.2斤 0.1斤
单项成本 0.7X1.2元=0.84元 -- 0.7X0.6元=0.42元 0.2X9元=1.8元 0.1X1.2元=0.12元
总成本 3.18元/kg
每斤利润 即：一斤猪肉白菜馅饺子的成本为：3.18 元÷2 斤 =1.59元！ 如果按每斤饺子 8元的售价计算，那么每斤饺子的纯利润则为:8元－1.59 元=6.41元。
得看你咋包得，因为个头大小、用料等不同，成本就不一样。
