扇贝肉里面黄黄的东西是扇贝黄，那个是可以吃的，里面有两个细长条很黑的那个东西是不能吃的要摘出去。还有就是明显的那个肚子里有一些沙子的，那个得拿出去。
一个真真正正的扇贝肉在打扫过后。没剩下多大，用水一煮完更是没什么了。扇贝的吃法我家经常是用点儿香菜丝儿爆炒一下，放点蚝油，川椒丝，是非常的不错的。海鲜尽量还是炒着吃比较好吧。
那是扇贝黄。 扇贝黄是可以吃的，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害。扇贝黄由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”。是可以吃的。
