区别如下：
新鲜的山竹果蒂颜色为绿色，不新鲜的山竹果蒂颜色为褐色或者黑色。
新鲜的山竹颜色鲜艳，表面光滑，不新鲜的山竹颜色暗淡，表面有皱纹。
新鲜的山竹有淡淡的清香味，不新鲜的山竹有一股腐烂的臭味。
新鲜的山竹口感清脆，汁水多，不新鲜的山竹口感发苦发涩，汁水少。
新鲜的山竹果肉饱满，颜色为白色，不新鲜的山竹果肉干瘪，颜色发黄发黑。
一看顶部的叶片是否新鲜如叶片泛绿就是新鲜的，如叶片枯萎就不新鲜。
二看叶片底下是否生虫，如生虫就是不新鲜，三看山竹外皮颜色，如果颜色发红且柔软有弹性就是新鲜，如果颜色暗沉且发硬就是不新鲜。
