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包粽子用的红豆需要浸泡(包粽子的花生和红豆需要浸泡吗)

包粽子用的红豆需要浸泡(包粽子的花生和红豆需要浸泡吗)

更新时间:2024-05-05 03:15:25

包粽子用的红豆需要浸泡

你好,是的,包粽子用的红豆需要浸泡。浸泡可以去除红豆中的杂质,使其更加干净,同时也可以让红豆充分吸收水分,煮熟后口感更加软糯。建议浸泡时间为6-8小时,最好在冰箱中浸泡以避免发酵。

制作粽子的红豆要视具体情况而定。如果您使用的是干的红豆,这时需要提前浸泡。浸泡会使红豆变得柔软,提高煮熟的时间和完成的口感。通常,红豆需要浸泡至少6个小时或过夜,并在煮的时候加入适量的水,煮至红豆变得熟软入味为止。

如果您的红豆比较新鲜或已经煮熟,那么就无需浸泡,直接用来制作粽子即可。

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