酱油基围虾是一道非常美味的海鲜菜品，下面是制作的步骤：
材料：
大虾500克
酱油50毫升
料酒30毫升
姜片3片
蒜瓣3瓣
干辣椒适量
青葱适量
盐适量
步骤：
将大虾剥壳去头，留下尾部，用清水洗净备用。
锅中加入足够的水，放入姜片和料酒，烧开后将大虾放入锅中焯水，至变红即可捞出备用。
另起锅，加入少许食用油，放入蒜瓣和干辣椒炒香。
加入焯好水的大虾继续翻炒均匀。
倒入酱油调味，并根据个人口味加盐。
继续翻炒均匀，直到大虾表面均匀上色即可关火。
最后撒上切碎的青葱作为装饰。
这样一道美味的酱油基围虾就做好了，可以作为主菜或配菜享用。
1.准备好原料;
2.基围虾洗净，青椒洗净去蒂，切斜段，生姜洗净去皮切丝，大葱去干皮洗净切丝，干辣椒切小段;
3.基围虾剪去虾须，挑去虾肠;
4.放入大碗中，加入大葱丝，生姜丝，黄酒拌匀，腌制20分钟;
5.炒锅烧热放油，放入姜丝，干辣椒小火煸香;
6.放入基围虾煸炒;
7.煸炒至基围虾变红，放入青椒段煸炒;
8.放入天成一味酱油煸炒;
9.闷烧一分钟至虾子成熟;
10.淋少许香油拌匀;
11.关火即可盛出享用了!
