除了吃粽子还吃
1、油糕
端午节当天除了吃粽子,还要吃油糕。油糕要用和好的烫油面,包上白糖、黄桂、玫瑰、核桃仁、猪油做成的馅,下油锅炸。表皮松泡,馅心甜美,外形美观。
2、 茶叶蛋
每年端午节,江西南昌那地方都会煮茶叶蛋和咸水蛋。蛋有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋。蛋壳漆成红色,装在彩色网袋里,挂在孩子的脖子上,它的意思是希望孩子一生平安。
3、面扇子
这一天,许多本地端午节都在蒸“面扇子”,面扇呈扇形,有5层。每层撒上胡椒粉,做成各种各样的纹理,染上颜色,非常漂亮。据说这一饮食习惯是从端午节期间做扇,卖扇,赠扇演变而来的。
除了粽子,端午节还可以吃许多其他的食物,如下所示:
龙舟粥:端午节的传统食物之一,是一种用糯米和各种豆类煮成的粥,象征着祈求丰收和平安。
蛋黄酥:一种流行的传统糕点,外层是酥皮,内层是甜蛋黄馅,口感酥脆、香甜。
菖蒲酒:端午节时,人们会饮用菖蒲酒,这是一种以菖蒲为原料酿制的酒,有清热解毒的作用。
香蕉叶包饭:在一些地方,人们会用香蕉叶包裹米饭和其他配料,然后蒸熟,吃起来清香可口。
艾草粑粑:由糯米粉和艾草制成的糕点,有一种特殊的香气,被认为具有驱邪和驱寒的功效。
香粽子:除了传统的咸粽子,还有一种甜粽子,内馅可以是红豆沙、豆沙蓉、枣泥等,口感香甜可口。
菜肴:除了糕点和粽子,人们还会准备各种菜肴,如五花肉、鸡蛋、鸭蛋、糯米糍等,丰盛的菜肴是端午节的一大特色。
总的来说,端午节的食物种类繁多,各地还有各自的特色食物,可以根据个人口味和地域习俗选择食用。