材料：牛肉卷500克、、大葱1根、洋葱1个、大蒜4颗、花椒10颗、淀粉1勺、白砂糖1勺、鱼露2勺、生抽2勺。
做法：
1、洋葱去皮，与大蒜一同切片备用，葱白和葱叶分开，分别切丝。
2、牛肉卷解冻，加入适量鱼露、淀粉、花椒粉拌匀腌制一会。
3、将少许白糖、鱼露、生抽、水混合调成小半碗的汁。
4、热油下花椒，爆葱丝（葱白部分）一分钟左右，将牛肉卷倒进去，大火炒到变色。
5、加入洋葱、葱叶翻炒，最后倒入调好的汁水，撒盐翻炒均匀，1分钟左右关火出锅。
原料：牛肉卷、胡萝卜、洋葱、油、盐、酱油、黄豆酱、五香粉。
做法步骤：
第1步、一盒牛肉卷准备就绪。
第2步、胡萝卜和洋葱洗净备用。
第3步、牛肉卷焯水备用。
第4步、洋葱和胡萝卜切丝装盘。
第5步、马克西姆不沾锅预热入油烧热，放入胡萝卜和洋葱翻炒。
第6步、放入牛肉卷炒均匀。
第7步、加入黄豆酱，五香粉，酱油炒均匀。
第8步、出锅加盐调味即可。
第9步、家常小炒，超级下饭呢
