用料
肉馅 300克
胡萝卜 半根
香葱 2根
耗油 2勺
料酒 2勺
酱油 2勺
盐 10克
香油 1勺
淀粉 2勺
胡椒粉 2勺
姜粉 3勺
鸡汁 2勺
白糖 1勺
做法步骤
1、肉馅内放入耗油，料酒，胡椒粉，盐，姜粉，鸡汁，淀粉，十三香搅拌均匀。
2、在容器内摔打肉馅5分钟让肉馅起劲。
3、切葱花和胡萝卜碎备用。
4、螃蟹处理干净备用。
5、将肉馅垫底螃蟹切块放在肉饼上。
6、上锅蒸20分钟。
7、调料汁：白糖，盐，酱油，耗油搅拌均匀备用。
8、起锅烧油放入葱花和胡萝卜碎泼在菜品上，上桌！
