黑芝麻掉黑粉怎么回事（怎样分辨黑芝麻是不是坏了）

真正的黑芝麻是不会掉黑粉的。除非是假的染色的。

第一,刚洗的时候掉色,有可能是染色的黑芝麻。染色的色素在遇到水之后溶解,就会掉色。

第二,可能是黑芝麻本身的颜色被泡出来了,就是黑芝麻里面所含的花青素的颜色。花青素通常存储在植物细胞的液泡里,当细胞破损时就会溶解到水中。